Rreziku i fshehur në kuzhinë, kardiologët sugjerojnë që shmagni përdorimin e kësaj gjëje

Shumë kardiologë bien dakord se enë pajisje kuzhine përbëhen nga materiale shqetësuese. Dy nga materialet që mjekët si Juan Carlos Rozo dhe Aaron Feingold i shohin me më shumë kujdes janë plastika dhe substancat PFAS, përfshirë PFOA, PFOS dhe Teflon. Për këtë arsye, mjekët rekomandojnë alternativa më të sigurta si druri, qelqi dhe çeliku inox.

Enët plastike mund të lëshojnë mikroplastikë edhe kur qëndrojnë të papërdorura, dhe rreziku rritet kur ngrohen. Për këtë arsye, shumë mjekë preferojnë qelqin.

Enët prej qelqi janë më të sigurta dhe më të qëndrueshme. Ato përdoren për ruajtjen e ushqimit pa rrezikun e çlirimit të substancave të dëmshme. Disa vijnë me kapak qelqi ose silikoni, ndërsa të tjerat kanë kapak plastik, gjë që nuk është ideale, por gjithsesi më mirë se alternativat krejt plastike.

Hiq: Tiganët me Teflon dhe veshje jo-ngjitëse

Përdor: Çelik inox, titan ose gize

Substancat PFAS përdoren shpesh në tiganët jo-ngjitës dhe janë të lidhura me shqetësime shëndetësore. Mjekët theksojnë se këto materiale mund të ndikojnë në shëndetin kardiovaskular.

Alternativat më të sigurta janë tiganët prej çeliku inox dhe gize. Ato janë të qëndrueshme dhe nuk çlirojnë substanca të dëmshme gjatë gatimit.

Hiq: Dërrasat plastike për prerje

Përdor: Dërrasa druri

Dërrasat plastike mund të çlirojnë grimca të vogla gjatë prerjes së ushqimit. Këto grimca mund të përfundojnë në ushqim.

Dërrasat prej druri janë më të sigurta, më të forta dhe më të mira edhe për thikat. Ato janë gjithashtu më estetike dhe më të qëndrueshme.

Hiq: Veglat plastike të kuzhinës

Përdor: Vegla druri, silikoni ose çeliku inox

Veglat plastike mund të dëmtohen nga nxehtësia dhe të lëshojnë substanca të padëshiruara, sidomos plastika e errët.

Zëvendësimet më të mira janë veglat prej druri, silikoni ose çeliku inox, të cilat janë më të sigurta për temperatura të larta dhe më të qëndrueshme në përdorim.