Lamaj: Mishi duhet zier pasi të arritur te mikrobi, kafshët me brucelozë cohën në thertoren e caktuar

Shemsho Lamaj, zv. President i Urdhrit të Mjekut Veterinar në “Alert” nga Granit Sokolaj tha se me zierja temperatura arrin në çdo pjesë të mishit, deri në kockë ky është mikrobi.

Lamaj: Pse është kushti me zierje për gatimin? Me zierja temperatura arrin në çdo pjesë të mishit, deri në kockë ky është mikrobi. Me pjekje mund të mos arrihet sepse ngelin pjesë pa pjekur dhe nuk arrihet temperatura deri në 80 gradë. Këtë e garanton vlimi.

Nëse gjurmohet dhe zbulohet kafsha me brucelozë shkon në thertoren e dedikuar. Problemi është se në këtë zinxhir a garantohet deri tek konsumatori? Kjo është çështja që duhet diskutuar pasi duhet të zbatuar ligji. Dhe kjo do parë si çështje.

EMISIONET