"Sallata me karavidheve e xhelatina me mish viçi..." zbulohet menuja shekullore
Nga OraNews Përditësimi i fundit 7 Maj 2021, 12:08
Një menu më shumë se 100 vjeçare, është gjetur në një kafene në Liverpool, gjatë punës së rinovimit të lokalit. Punëtorët zbuluan menunë teksa pastronin tavanin e vjetër në restorantin në Bold Street. Menuja e cila mban datën 15 Janar 1913, rendit mes ofertave të saj sallatën e karavidheve dhe xhelatinë mish viçi, bukë të ëmbël dhe bizele, spageti, çaj rus, indian dhe kinez.
Restoranti i stilit bistro, i asaj kohe, i quajtur Yamen Cafe, ofronte për klientët një përzgjedhje të pijeve freskuese, drekave dhe çajrave të pasdites. Bukë të ëmbël dhe bizele, karavidhe, spageti, çaj rus, indian dhe kinez, mish viçi, ka, limonadë, shuplakë dhe banane.
Themeluesja dhe pronarja e LEAF Natalie Hayëood i tha CNN se zbulimi ishte pothuajse "mërzitës", duke qenë se kafeneja e saj shet çajra ashtu si paraardhësi i saj. Ajo tha se menyja, së bashku me kapelën e një kamerieri të qëndisur me emrin "Yamen" dhe sende të tjera historike, u gjetën të futura brenda trarëve të katit të mesëm të ndërtesës.
"Cilësia dhe standardi i ushqimit që shërbehet para Luftës së Parë Botërore ishte i mirëmenduar, dhe i përparuar, saqë duhet të ketë qenë vendi më i preferuar i kuzhinës së Liverpoolit", tha Haywood për CNN. Ajo gjithashtu planifikon të shërbejë një gamë më të gjerë vaktesh nga menuja pasi të hiqen kufizimet e bllokimit dhe rinovimi të ketë përfunduar, raporton Ora News.
