Mishi i përpunuar, mjekët: Shmangni kancerin
Nga OraNews Përditësimi i fundit 30 Tetor 2015, 17:19
Joana Millo: A shkakton mishi i përpunuar kancer të zorës së trashë?! Po, është vërtetuar që shkakton, por a do shkaktojë ai kancer tek ju personalisht? Probabilisht jo. Sepse risku është një përqindje e ulët shkon diku tek 5-6%Joana Millo, onkologe mjekësore duke iu referuar rivlerësimit të bërë nga Organizata Botërore e Shëndetësisë se mishi i përpunuar është riks i mundshëm i sëmundjeve kanceroze, u rekomandon qytetarëve që të bëjnë kujdes në mënyrën e të ushqyerit. Sipas saj nëse konsumohen nënprodukte të mishit të përpunuar duhet të përdooren dhe perime.Joana Millo: Ka kombinime të tilla që mund të humbin riskun, psh brokuli apo perime të tjera që mund të përdoren gjatë ngrenies së mishit që mund të reduktojnë dëmin që shkaktojnë radikalet tekll traktit i zorës së trashës.Po përse mishi i përpunuar është një ndër shkaktët e mundësh të kancerit të zorrës së trashë dhe jo mishi i zakonshëm?Joana Millo: Sepse mish ii përpunuar ka përmbajtje nitriti shtesë të cilat përdoren për ta mbajtur atë sa më të freskët që ne i quajmë konservues dhe kur shpërbëhen japin më tepër në nitroza sesa do të jepte vetëm mishi.Kimioterapeutët nuk mund të flasin për formula magjike të parandlimit të kancerit, por duan të ndërgjegjësojnë qytetarët të reduktojnë konsumimin e mishit të përpunuar dhe të vendosin një balancë mbi sasinë e të ushyerit sepse, siç thonë ata, mbidoza vret./Oranews.tv/
