Nisma në Uells: Fëmijët e shkollave fillore do të ushqehen me insekte
Nga OraNews Përditësimi i fundit 31 Maj 2022, 18:55
Fëmijët në katër shkolla fillore në Uells do të marrin pjesë në seminare në të cilat u jepet proteina e insekteve për të vlerësuar oreksin e tyre për 'proteina alternative'.
Fëmijëve të moshës 5-11 vjeç do t'u jepet një produkt i quajtur VeXo, një kombinim i proteinave me bazë insektesh dhe bimore.
Produkti thuhet se duket si mish i grirë 'konvencional'. Të dhënat nga ky studim do të përdoren për të mësuar se si të edukohen më së miri fëmijët për përfitimet ushqyese dhe mjedisore të ngrënies së insekteve, të tilla si karkaleca, krimbat e mëndafshit, bulkthat dhe krimbat e miellit.
Kjo gjë erdhi pasi një studim i vitit 2020 nga Platforma Ndërkombëtare e Insekteve për Ushqim dhe Ushqim (IPIFF) zbuloi se nëntë milionë konsumatorë evropianë hëngrën insekte në vitin 2019.
Studimi drejtohet nga Christopher Bear në Universitetin e Cardiff-it dhe do të përdorë sondazhe, seminare, intervista dhe fokus grupe për të eksploruar të kuptuarit e të rinjve për proteinat alternative.
“Ne duam që fëmijët të mendojnë për proteinat alternative si gjëra reale për momentin dhe jo vetëm si ushqime për të ardhmen, kështu që të provosh disa nga këto ushqime është thelbësore për kërkimin. Megjithëse insektet e ngrënshme, për momentin, nuk shiten gjerësisht në Britani, ato janë pjesë e dietës së rreth 2 miliardë njerëzve në mbarë botën.”
