Në SHBA do të ndërtohen bioreaktorët më të mëdhenj në botë për rritjen e mishit
Nga OraNews Përditësimi i fundit 25 Maj 2022, 20:54
Është shpallur ndërtimi i bioreaktorëve (paisje) më të mëdhenj në botë për prodhimin e mishit të kultivuar, me potencialin për të furnizuar dhjetëra mijëra dyqane dhe restorante. Ekspertët thanë se masa mund të jetë një "ndryshues i lojës" për industrinë e sapolindur.
Kompania amerikane Good Meat tha se bioreaktorët do të prodhojnë më shumë se 13,000 ton mish pule dhe viçi në vit. Ai do të përdorë qeliza të marra nga bankat e qelizave ose vezët, kështu që mishi nuk do të kërkojë therjen e asnjë bagëtie.
Janë rreth 170 kompani në mbarë botën që punojnë me mish të kultivuar, por Good Meat është e vetmja kompani që ka marrë miratimin rregullator për të shitur produktin e saj tek publiku.
Gjedhët, pulat dhe bagëtitë e tjera kanë një ndikim të madh mjedisor për shkak të emetimeve të metanit, shkatërrimit të pyjeve dhe përdorimit të ujit. Konsumi i mishit konvencional në vendet e pasura duhet të bjerë në mënyrë dramatike për të mposhtur krizën klimatike, thonë shkencëtarët.
"Unë mendoj se nipërit tanë do të na pyesin se pse kemi ngrënë mish nga kafshët e thera në vitin 2022," tha Josh Tetrick, shefi ekzekutiv i kompanisë mëmë të Good Meat, Eat Just.
Mishi i kultivuar ende nuk është miratuar për shitje nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA-së.
Shumica e mishit që njerëzit do të hanë në vitin 2040 nuk do të vijë nga kafshët e therura , sipas një raporti të vitit 2019 nga konsulenca Kearney që parashikon se 60% ose do të rritet në laborator ose do të zëvendësohet me alternativa me bazë bimore.
