Prodhohen makineritë për të zbuluar kafenë e falsifikuar
Nga OraNews Përditësimi i fundit 20 Gusht 2014, 13:16
Me rritjen e mungesës të bimëve të kafesë janë rritur falsifikimet duke përdorur substanca të tjera të tilla si gruri, elbi, gruri, soje dhe oriz për të holluar përzierjen. Sipas studiuesve këto përbërës shtesë, edhe pse jo të dëmshme, shërbejnë për të rritur fitimet për prodhuesit e kafe terren.Për të shmangur këtë është zhvilluar nga një ekip i koordinuar nga Suzana Lucy NIXDORF Universitetin Shtetëror të Londrina në Brazil, një metodë shumë të saktë për të gjetur fara kafeje para se të arrijnë nw dyqanet dhe restorantet. Metoda për identifikimin e kafeve tw falsifikuara, është i përbërë nga analizat kimike dhe spektrometrike, dhe u paraqit në San Francisko në takimin e kombëtar të Shoqërisë Kimike Amerikane.Sistemi i identifikimit është provuar të jetë gjithnjë e më e rëndësishme në dritën e në rritje të mungesës në rajone të tilla si Brazili, ku thatësira e janarit të kaluar dhe sëmundjeve të bimëve kanë shkurtuar në mënyrë drastike furnizimet e kafe.
