Hotel në shtëpinë e Nelson Mandelës, kuzhinierja e ikonës së paqes servir ushqimet e tij të preferuara
Nga Besmira Pelushaj Përditësimi i fundit 17 Dhjetor 2021, 12:59
Shtëpia ku dikur jetoi Nelson Mandela është shndërruar në një Hotel për të pritur turistë apo edhe ndjekës të ikonës globale të paqes që jetoi aty për tetë vjet. Shijet e vaktit që ai pëlqente tani serviren në restorantin e Hotelit nga kuzhinierja e tij prej 20 vitesh. Fondacioni “Mandela” që zotëron pronën, tha se Hoteli do të shërbejë edhe si një muze.
Ky hotel i ri, i vendosur në një periferi të qytetit afrikanojugor Johanesburg, dikur ishte shtëpia e Nelson Mandelës. Ikona globale e paqes jetoi këtu për tetë vjet, menjëherë pas lirimit të tij nga burgu. Këtu ai mund të shijonte kënaqësitë e thjeshta që iu mohuan për 27 vjet. Pasi u braktis nga banuesit, shtëpia u rimodelua në një hotel butik dhe tani është në pronësi të Fondacionit Mandela.
"Ne duam t'ju tregojmë anët e Madibës që nuk i keni parë më parë, dhe gjithashtu t'ju mësojmë disa gjëra që mund të mos i keni ditur. Hoteli do të shërbejë edhe si muze për Fondacionin “Nelson Mandela”, për ekspozimin e veprave të arkivuara të artit," tha Dimitri Maritz, Drejtor i Përgjithshëm i hotelit.
Edhe pse është një ndërtesë komerciale e rinovuar, Fondacioni synoi të ruante ndjenjën e një shtëpie komode. Brenda, gjithçka është ribërë. Dhoma e gjumit e heroit anti-aparteid është tani suita presidenciale. Ushqimi luan një rol të rëndësishëm. Menuja është frymëzuar nga pjatat e preferuara të Mandelës dhe kuzhinieri që gatoi për të për plot njëzet vjet.
"Ai pëlqente perimet dhe fasulet, të zjera me bisht kau. Kjo ishte ajo që i pëlqente më shumë. Por i pëlqente gjithçka që i vendosnit në tryezë" u shpreh Xoliswa Ndoyiya.
Synimi kryesor është që vizitorët të shijojnë qëndrimin e tyre në paqe dhe qetësi ashtu siç do ta shijonin në çdo hotel tjetër. Dhe nëse duan të dinë për Mandelën, stafi është i lumtur t’ju flasë për gjithçka duan të dëgjojnë. Hoteli është menduar si një mënyrë për të financuar ruajtjen e trashëgimisë së Mandelës, shpjegon menaxheri Dimitri Maritz.
