Çfarë i bën trurit tuaj një vakt i madh festiv?

Nga OraNews Përditësimi i fundit 24 Dhjetor 2025, 14:57

Shumë prej nesh e hedhin poshtë modestinë, kur bëhet fjalë për drekën e Krishtlindjeve. Por çfarë i bëjnë këto vakte festive trupit dhe trurit tonë?

Ka shumë mënyra se si ushqimi e mbështet trurin tonë për të kryer funksionet e tij të shumta të rëndësishme, duke përfshirë kujtesën dhe përqendrimin. Një dietë e ekuilibruar, mund të jetë gjithashtu një mbështetje e fuqishme për shëndetin tonë mendor.

Por çfarë efektesh të menjëhershme ka në trurin tonë ngrënia e një vakti të madh – siç është një darkë Krishtlindjesh e thjeshtë?

Çfarë ndodh kur hamë shumë?

Kur hamë, sinjale të ndryshme në të gjithë trupin punojnë së bashku për t'i njoftuar trurit tonë se jemi të ngopur - duke përfshirë hormonet e çliruara nga zorrët dhe metabolitët (molekulat që zbërthejnë ushqimin për energji).

Këto hormone sinjalizojnë gjithashtu çlirimin e insulinës nga pankreasi, për të kontrolluar sheqerin në gjak. I gjithë ky proces quhet "kaskada e ngopjes".

"Këto sinjale vijnë nga pjesë të ndryshme të zorrëve tona dhe funksionojnë në periudha kohore paksa të ndryshme", thotë Tony Goldstone, profesor i asociuar klinik në Imperial College London dhe endokrinolog konsulent.

Kjo kaskadë hormonesh të çliruara nga zorra dhe pankreasi dhe që dërgojnë sinjale në tru, mund të ketë të bëjë edhe me ndjesinë e përgjumjes që kemi pas një vakti të bollshëm. Por mekanizmat e saktë pas kësaj nuk janë kuptuar ende mirë, thotë Aaron Hengist, një bashkëpunëtor vizitor postdoktoral në Institutet Kombëtare të Shëndetit në Uashington, SHBA.

Është besuar gjerësisht se kjo ndjesi – e njohur edhe si “koma e ushqimit” – është kryesisht një efekt i gjakut që udhëton larg trurit dhe drejt stomakut. Por studimet tregojnë se rrjedha e gjakut në fakt nuk zvogëlohet pas një vakti të bollshëm.

Por duhen bërë më shumë kërkime për të kuptuar përgjumjen pas vaktit, thotë Hengist.

"Përgjigja e hormoneve të zorrëve është një koktej; ne nuk e dimë se cilat hormone specifike mund të shkaktojnë përgjumje, në cilat qendra të trurit", thotë ai.

A është e dëmshme të hash shumë?

Të hash shumë në raste të rralla ka çuditërisht pak efekt në metabolizmin tonë, thotë Hengist.

Në vitin 2020, ai publikoi rezultatet e një studimi që shqyrtoi se çfarë ndodh kur njerëzit hanë përtej ngopjes së rehatshme, dhe kur hanë pothuajse sa të ngopen.

Katërmbëdhjetë burra të shëndetshëm (me shumë guxim) u ofruan vullnetarë për të ngrënë shumë pica në një rast. Në një vizitë studimore, atyre iu kërkua të hanin derisa të ngopeshin, dhe në vizitën tjetër studimore, sa më shumë që të mundeshin. Ata hëngrën dyfishin e sasisë së picës në eksperimentin "ha sa të duash".

Hormonet, oreksi, gjendja shpirtërore dhe përgjigjet metabolike të tyre, u matën për katër orë pas gostive të tyre. Studiuesit zbuluan se nivelet e sheqerit në gjak nuk ishin më të larta se pas një vakti normal, dhe as sasia e yndyrës në gjakun e tyre.

"U habitëm që, pavarësisht dyfishimit të marrjes së energjisë, trupi e rregulloi sheqerin në gjak jashtëzakonisht mirë", thotë Hengist. "Zbuluam se trupi po punonte shumë për ta bërë këtë, duke sekretuar më shumë insulinë dhe hormone të ndryshme të zorrëve, që ndihmojnë në lirimin e insulinës dhe sinjalizojnë se jemi të ngopur."

Hulumtimet tregojnë se sëmundja e mëlçisë yndyrore joalkoolike - e cila mund të shkaktohet nga një dietë me shumë yndyrë dhe sheqer në planin afatgjatë - mund të çojë në më pak oksigjen në tru.

Ky studim tregon, thotë ai, se një kënaqësi e vetme nuk është aq e dëmshme sa mund të prisni.

Megjithatë, meqenëse studimi u krye vetëm te burra të rinj dhe të shëndetshëm, hulumtimi nuk mund t’i atribuohet popullatës së përgjithshme, pa studiuar më parë gratë dhe njerëzit që janë mbipeshë ose obezë, thotë Hengist.

A ka rëndësi se si po hamë shumë?

Ndërkohë që një seancë e vetme ngrënieje picash mund të mos jetë menjëherë e dëmshme, ka disa studime që tregojnë se orët e shumta ose një ditë gostie mund të fillojnë të prishin metabolizmin dhe të sforcojnë trupin, gjë që nga ana tjetër mund të ndikojë në tru.

Në vitin 2021, një studim që shqyrtonte ngrënien e tepërt gjatë një periudhe të zgjatur, gjeti rezultate shumë të ndryshme nga studimi i Hengist mbi picën. Studimi titullohet "Studimi i pasmë", i quajtur sipas traditës amerikane të festave para ndeshjeve sportive që përfshijnë ngrënien e shumë ushqimit dhe pirjen e alkoolit.  

Studiuesit u përpoqën ta përsërisnin këtë traditë duke u dhënë 18 burrave mbipeshë, por të shëndetshëm, pije alkoolike dhe ushqime me shumë yndyrë dhe sheqer, duke përfshirë hamburgerë, patate të skuqura dhe ëmbëlsira, për t'i konsumuar gjatë një pasditeje. Ata hëngrën mesatarisht 5,087 kalori gjatë pesë orëve. Analizat e gjakut dhe një skanim i mëlçisë, zbuluan se shumica e burrave kishin rritur yndyrën në mëlçi pas gostive të tyre.

Hulumtimet tregojnë se sëmundja e mëlçisë yndyrore joalkoolike - e cila mund të shkaktohet nga një dietë me shumë yndyrë dhe sheqer në planin afatgjatë - mund të çojë në më pak oksigjen në tru dhe inflamacion në indet e trurit, gjë që mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të trurit me kalimin e kohës.

"Studimi 'tailgate' tregon se burrat kishin çrregullime metabolike. Kur konsumojnë ushqim dhe alkool në mënyrë pasive gjatë disa orëve, është shumë e vështirë për trupat e tyre ta përballojnë këtë", thotë Hengist.

Pse një vakt i vetëm i madh nuk na ndikon?

Evolucioni mund të ndihmojë në kuptimin e arsyes pse mund të mos jetë shumë e dëmshme të hash shumë herë pas here - dhe si zorrët dhe truri ynë kanë evoluar për të komunikuar me njëri-tjetrin kur kemi nevojë të hamë.

Kur jemi të uritur, shumë gjëra ndikojnë që na shtyjnë të hamë, thotë Goldstone - për shembull, humori ynë mund të ndryshojë dhe mund të ndihemi të 'uritur'. Gjithashtu kemi më shumë gjasa të dëshirojmë ushqim me shumë energji.

“Nuk është e qartë se çfarë e nxit saktësisht ‘varësinë’”, thotë Goldstone. “Por hulumtimet e vazhdueshme tregojnë se uria është një gjendje mjaft e pakëndshme dhe ndoshta njerëzit po hanë për t’u çliruar nga kjo gjendje.”

Provat në studimet me kafshë tregojnë sjellje të ngjashme. Studimet nxjerrin në pah se si një pjesë e qarqeve të oreksit në hipotalamus (një pjesë e trurit që kontrollon oreksin) qetësohet kur brejtësit shohin dhe nuhasin ushqimin - edhe para se ta kenë ngrënë atë./ BBC.