Historia e panjohur e shampanjës
Nga OraNews Përditësimi i fundit 13 Dhjetor 2023, 17:02
Ndërsa gratë u ndaluan të zotëronin biznese në Francën e shekullit të 19-të, tre të veja, të cilat ishin të përjashtuara nga rregulli, krijuan disa nga perandoritë më të lavdëruara të Shampanjës.
Në periferi të qytetit verilindor francez të Reims, rrugët dredha-dredha bashkohen pranë një vile me porta. Makinat rreshtohen në një rrethrrotullim të rrethuar nga fusha të shumta. Ajri është i qetë dhe është i qetë. Aksioni i vërtetë po ndodh pothuajse 20 metra nën tokë.
Disa nga risitë më të mëdha të shampanjës erdhën në zgjuarsinë e disa grave. Në shekullin e 19-të, Kodi i Napoleonit i kufizoi gratë të zotëronin biznese në Francë pa lejen e burrit ose babait. Megjithatë, vejushat u përjashtuan nga rregulli, duke krijuar një zbrazëti për Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, Louise Pommery dhe Lily Bollinger, ndër të tjera, për t’i kthyer vreshtat në perandori dhe përfundimisht për të transformuar industrinë e shampanjës, duke ndryshuar përgjithmonë mënyrën se si bëhet dhe tregtohet.
Në 1798, Barbe-Nicole Ponsardin u martua me François Clicquot, i cili më pas drejtonte biznesin e vogël të tekstilit dhe verës së familjes së tij, i quajtur fillimisht Clicquot-Muiron et Fils në Reims. Ajo u kthye në një fatkeqësi financiare. Kur Clicquot vdiq në 1805, duke e lënë atë të ve në moshën 27-vjeçare, ajo bëri zgjedhjen jokonvencionale për të marrë përsipër kompaninë.
“Ishte një vendim shumë i pazakontë për një grua të klasës së saj,” tha Tilar Mazzeo, historian kulturor dhe autor i The Widow Clicquot. “Do të kishte qenë jashtëzakonisht e pazakontë që ajo të kishte një biznes, sepse nuk kishte nevojë. Ajo mund ta kishte kaluar jetën e saj në dhomat e vizatimit dhe si mikpritëse e shoqërisë.”
Në nevojë të dëshpëruar për para për biznesin, ajo i kërkoi vjehrrit të saj ekuivalentin e sotëm prej rreth 835,000 €.
“Çuditërisht, vjehrri i saj tha po, që unë gjithmonë mendoj se duhet të thotë diçka vërtet të rëndësishme për atë se kush mendonte se ishte dhe çfarë mendonte se ishte e aftë të bënte si një grua pa përvojë biznesi,” shpjegoi Mazzeo.
Që në fillim, Barbe-Nicole përdori statusin e saj të ve si një mjet marketingu, duke dhënë rezultate pozitive. Shtëpia e shampanjës u bë Veuve Clicquot-Ponsardin, fjala franceze veuve përkthehet në “vejushë”.
“Veuve” sugjeroi një lloj respekti për pijen, disa nga këto pije ishin lidhur me shthurjen dhe festat e egra të oborreve mbretërore të lashtësisë,” shpjegoi Kolleen M Guy, autore kur shampanja u bë franceze: Vera dhe Krijimi i një identiteti kombëtar dhe karrige, Divizioni i Arteve dhe Shkencave Humane në Universitetin "Duke Kunshan në Jiansu", Kinë.
