Metabolizmi punon më shumë kur “mendon” se po konsumon kalori të tepërta
Nga OraNews Përditësimi i fundit 16 Prill 2014, 16:43
Shumë njerëz studiojnë me kujdes etiketat e ushqimeve në një përpjekje për të përcaktuar nëse produkti që po konsumojnë sjell mbipeshë ose sëmundje.Dhe tani, kërkimet sugjerojnë se përmbajtja e etiketës mund të jetë pothuajse aq e rëndësishme sa përmbajtja e vetë produktit.Kjo është për shkak se shkencëtarët studiuan metabolizmin e njerëzve dhe shpejtësinë e tyre për të konsumuar diçka , dhe ata besojnë tek etiketat e ushqimeve- pavarësisht se çfarë mund të sjellë ky produkt dhe se sa i vërtetë është.Një psikolog i quajtur Alia Crum, në Columbia Business School në Nju Jork, kreu një studim “studim milkshake” për të parë efektin e këtyre etiketave direkt në trup.Ai i dha çdo pjesëmarrësi të njëjtin milkshake me 380 kalori por gjysma ishin të etiketuara që përmbanin 620 kalori, ndërsa gjysma tjetër u tha që përmbajnë 140 kalori.Dr Crum zbuloi që njerëzit që mendonin se po pinin milkshake me kalori të lartë kishin nivelet e tyre hormonalë dhe metabolik tri herë më të shpejtë se ato të njerëzve të cilët mendonin se po të pinin milkshake me kalori të ulëta.Pra në tru ndodhet një hormon i cili djeg kaloritë e trupit kur ai mendon se ka kalori të tepërta në trup.Ky është i rëndësishme si hormon jo vetëm që i bën njerëzit të ndjehen të uritur, por gjithashtu ndikon në shpejtësinë e metabolizmit.Ky hormon është i aktivizuar të kontrollojë ushqimet që hyjnë në stomak.Kjo do të thotë se nuk është më rëndësi vetëm konsumi real i kalorive, por konsumi perceptuar kalori, që ndikon në nivelin e hormoneve të trupit dhe në normat e metabolizmit.Si rezultat, Dr Crum sugjeron se mënyra më e mirë për njerëzit që të humbasin peshë është që të hanë ushqime që janë të ulëta në kalori, për të cilat ata besojnë që janë të larta në kalori.
